Probabilmente note fin dall'antichità romana, le sorgenti termali di Bagni di Lucca acquistarono grande rinomanza nell'XI secolo, ai tempi della contessa Matilde di Canossa, fino a diventare una delle maggiori stazioni termali d'Europa. Elite del turismo europeo prima che l'invasione dei litorali facesse dimenticare quest'angolo di Lucchesia che gli inglesi chiamavano la Svizzera della Toscana. Proprio gli anglosassoni furono i primi a scoprire Bagni di Lucca e le proprietà terapeutiche delle sue acque, amandola al punto da farne una piccola patria.
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